Cantina Arvisionadu

Компания Cantina Arvisionadu была основана в 2013 году с целью популяризации местного сорта винограда Арвизионаду, одного из самых древних и редких на Сардинии.

Много столетий этот сорт винограда был малоизвестен и практически низведен до статуса «анонимный сорт». Затем принадлежащая Луцанасу ди Бенетутти компания начала работу по продвижению и популяризации этого несомненно уникального продукта. Она запустила новое современное винодельческое оборудование, не загрязняющее окружающую среду и сохраняющее особенности производимого вина.

Основной целью было дать продукту новую жизнь и предложить на рынке вино, произведенное из местного сорта винограда Арвизионаду – одного из самых редких, древних и наименее известных сардинских сортов.
Под его возделывание было выделено три гектара земли. Остальная территория была засажена традиционными для Сардинии Саннонау и Каньюлари и двумя международными сортами – Санджовезе и Сира.

Продолжили начатое два друга, оба – врачи и ценители хорошего вина – Пино Мулас и Анджело Таборелли.

В 2012 году была построена новая винодельня. Она расположилась прямо посреди виноградников и была оснащена современным оборудованием – цистернами из нержавеющей стали и дубовыми бочками, в которых происходит процесс брожения сусла и процесс очистки.

Винодельня начала функционировать в 2013 году. Компания поставила перед собой цель – создать винодельческое производство, построенное на постоянном обновлении агрономических и энологических технологий.

Недавно построенное современное предприятие Cantina Arvisionadu старается использовать лучшие из имеющихся знаний о возделывании винограда и производстве вина. Она использует рекомендации наиболее цитируемых энологов и закупает самое современное оборудование.

Производство не наносит ущерб окружающей среде, что сегодня является необходимым условием для достижения высокого качественного уровня.