Panificio Filia Uda

Эта небольшая пекарня расположена в коммуне Иллорай в области Сассари, на севере острова в экологически чистом историческом регионе Гочеано, который был заселен еще в доисторические времена, о чем свидетельствуют многочисленные археологические находки и исторические факты.

Пекарня находится в районе, известном традиционными видами хлеба – такими как фреза и карасау. Фреза по консистенции похожа на карасау, но имеет прямоугольную форму. Отлично подходит в качестве закуски с сыром, мясными деликатесами, соусом или подается как хлеб для трапезы.