Panificio Ferreli

La panetteria Ferreli è una panetteria artigianale localizzata in Ogliastra, in Sardegna. E’ al centro del cosiddetto distretto dei pani carasau e pistoccu, immersa in una delle aree più verdi della Sardegna: l’Ogliastra. Questa area storica, in particolare, è inoltre una delle terre dei centenari per via della longevità dei suoi abitanti, fa infatti parte delle cinque blue zone a livello mondiale individuate dal National Geographic, dove l’alimentazione, la qualità della vita, l’ambiente incontaminato e la genetica naturalmente contribuiscono alla lunga vita dei suoi abitanti.

Una cosa che accomuna le produzioni della Panetteria Ferreli consiste nel fatto che è pane a lunga conservazione, tipico della Sardegna, composto da sottili sfoglie di pane croccante, senza additivi né conservanti.

Il territorio

Il Panificio Ferreli è a Lanusei, paese nel territorio dell’Ogliastra, nel centro est dell’Isola, situato a pochi chilometri dalla costa.
Si tratta di un antico borgo sui costoni dei Monti del Gennargentu, la vetta più alta della Sardegna con i suoi 1834 metri. Il suo parco archeologico con il suo nuraghe e le due tombe di giganti, le antiche sorgenti d’acqua famose per le loro proprietà curative caratterizzano questo paese.
Una curiosità: Lanusei ha dato i natali a Goffredo Mameli, compositore dell’Inno nazionale italiano.
La prima domenica di giugno si festeggia il patrono del paese, San Giovanni Bosco, mentre verso la fine dello stesso mese si svolge la Sagra delle ciliegie.