Descrizione

Sintesi, Vermentino di Gallura DOCG

Scheda Tecnica
Ottenute da uve Vermentino provenienti da vigneti allevati a spalliera su terreni di natura granitica, soleggiati e rinfrescati dalla brezza proveniente dalla vicina costa.

Resa per ettaro:
70 quintali.

Vinificazione e affinamento:
Fermentazione a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati. Quattro mesi di affinamento sulle fecce fini per incrementare il corpo e la struttura

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Sensazioni floreali accompagnate da note di frutta bianca ed esotica. Fresco e sapido al palato con una leggera nota amarognola sul finale.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura: 12°