Pecorino con caglio vegetale

Il primo pecorino senza lattosio prodotto in Europa, presente nei migliori negozi e ristoranti della Sardegna e della Penisola italiana; è da sempre apprezzato per il suo sapore e la sua delicatezza, è prodotto a latte crudo, che esalta tutti i profumi del pascolo e dei fiori di campo.

È un formaggio sia da tavola, in accompagnamento con pane, verdure, salse, sia da grattugia, ottimo come condimento e per insaporire pastasciutte, zuppe e minestre.
La forma è cilindrica, il colore della pasta è giallo paglierino, compatta e con occhiature.

Ha una stagionatura minima di 60 giorni.

Ingredienti: latte ovino intero, caglio, sale.