Панада

Панада – это соленый пирог с очень сладкой начинкой. Подобное сочетание делает его оригинальным и аппетитным. Панада придаст вкус вашему дню!

Панаду (или Панадас) готовят по старинному сардинскому рецепту из муки из твердых сортов пшеницы – «дурум», воды, свиного жира и соли. Ингредиенты для начинки измельчают вручную, затем в сыром виде кладут внутрь корзинки из теста. Получается, что начинка готовится внутри оболочки из теста «на пару».

Этот натуральный и питательный продукт очень просто приготовить: 25 минут в духовке – и панадас уже готовы к подаче на стол.

Паданас придутся вам к столу в самых разных ситуациях: они являются отличным решением для фуршета, могут заменить бутерброд или сэндвич, первое или второе блюдо, а могут стать основной составляющей вашего полноценного и питательного обеда.

Панадас – универсальный продукт, встретить его можно как в уличных кафе, так и в изысканных ресторанах.

Плотная консистенция теста идеальна для приготовления: не распадаясь, она впитывает идущий от начинки пар и образующийся во время выпекания сок.
Отборное свежее мясо, приправленное ароматными травами, заворачивают в панадас сырым.